Сковорода, 20 см, чугун, черный, LV ECO Y STV 20 Black, LAVA, Турция

Чугунные сковороды давно перестали считаться пережитком прошлого. В прошлом, при открытии новых типов металлических сплавов, среди которых преимущественные позиции занимала нержавеющая сталь, высокоуглеродистый металл отошел на второй план. Но, со временем, и профессиональные повара, и домашние кулинары смогли по-новому оценить уникальные качественные характеристик посуды, отлитой из чугуна. И сегодня все больше и больше людей во всем мире снова возвращаются к этой категории кухонной посуды.

Уникальные показатели удельной теплопроводности позволяют с одинаково успешным результатом жарить, тушить и запекать продукты различной структуры. Даже при нестабильном источнике тепла эта посуда может создавать внутри особые условия для обработки продуктов, гарантирующие полноценное прогревание и образование хрустящей румяной корочки.

В коллекции продукции Lava входят различные виды сковород. Здесь есть глубокие модели, идеально подходящие для создания сложных многокомпонентных блюд, есть варианты с небольшой высотой бортиков и дополнительной ручкой, а есть особые сковороды-гриль, созданные для обжаривания мяса, рыбы или овощей, в условиях, максимально приближенных к создаваемым на решетке барбекю.

Сковороды от Lava уникальны еще и тем, что, помимо функциональности, они обладают красивым внешним дизайном. Каждая модель по внешней поверхности корпуса оснащена яркой жаропрочной эмалью. Внутренняя поверхность чаш покрыта многослойным антипригарным слоем, позволяющим готовить с минимальным количеством масла и легко удалять любые загрязнения как вручную, так и в посудомоечной машине.

Удивительно, но посуда из чугуна сегодня, как и сотни лет назад, пользуется небывалым спросом. И дело тут не в моде или стремлении возродить забытые технологии. Чугун — уникальный материал. Он способен создать условия для приготовления блюд, повторить которые сложно в посуде из других типов металла. Именно поэтому известный турецкий бренд Lava вот уже сорок лет занимается выпуском цельнолитых кастрюль, сковород и сотейников из лавового чугуна. И в клиентах у него в наши дни, как и почти полвека назад, нет недостатка.

Многие хозяйки используют чугунную посуду не только для приготовления разнообразных блюд традиционной и современной кухни, но и для подачи готовой еды на стол.

Для того чтобы не утратить под влиянием времени актуальность своей продукции, мастера компании Lava начали совершенствовать технологию плавки чугуна. Они используют уникальное оборудование, в котором придание горячему металлу формы происходит под воздействием низкого давления. В результате металл приобретает уникальные качественные характеристики и становится не только функциональном, но еще и практичным в повседневном применении.

Тенденции последних десятилетий не позволяют производителям кухонной посуды отдавать предпочтение только лишь качественным характеристикам изделий. Сегодня для многих внешний вид кастрюль, сковород или форм для запекания важен не меньше, чем, к примеру, показатели теплопроводности или устойчивость к воздействию разницы температуры. Именно поэтому профессионалы бренда Lava разработали методику нанесения яркой цветной эмали на поверхность чугуна, а также оснащение каждого изделия высококачественным антипригарным покрытием. В результате посуда бренда стала по-настоящему красивой.