Назначение нож декоратор

Ножи декораторы – категория кухонных инструментов, предназначенных для фигурной нарезки плодов овощей или фруктов. В их число входят всевозможные варианты ножей, оснащенные фигурными лезвиями или имеющими соответствующую конструкцию.

Ножи с волнообразными, изогнутыми, перфорированными или зигзаговидными лезвиями используются для работы с плодами, имеющими плотную прочную консистенцию. Благодаря им ломтики картофеля, свеклы или моркови приобретают оригинальную форму.

Пластмассовые ножи-декораторы используются для создания из овощей или фруктов спиралевидной соломки, длинных тонких полос или фигурных деталей, которые впоследствии используются для украшения блюд. В большинстве случаев пластмассовые ножи взаимодействуют с плодами более мягкой структуры – вареными овощами или фруктами.