Назначение для дегустации

Классический бокал для дегустации спиртных напитков изготавливается из бесцветного, химически чистого стекла без узоров, гранения и дополнительных украшений. Именно такой материал позволяет оценить истинные качества содержимого без усиливающих и притупляющих факторов. Такой бокал имеет овальную чашу с ровными стенками и сферическим дном, позволяющую определить цвет и насыщенность напитка под разным углом освещения. Чаша дополняется невысокой устойчивой ножкой. Ее объем не превышает 200 мл.

Для дегустации «тихих» вин в некоторых случаях используются бокалы, предназначенные для сервировки стола к их подаче – шаровидные для красных, «снифтеры» для коньяка и так далее. Игристые вина дегустируют в высоких бокалах «флюте» или расширяющихся к каемке конусовидных креманках. Ключевое правило для всех разновидностей – химическая нейтральность используемого в их производстве материала – сохраняется неизменным.