Тажины

Еще до того, как была придумана первая скороварка, талантливые арабские мастера пользовались схожими технологиями. Специально для них искусные гончары того времени разработали уникальный предмет — тажин. С его помощью блюда из мяса получались невероятно сочными и ароматными. По прошествии нескольких столетий эти практичные и оригинальные изделия пользуются спросом на всех пяти континентах. В этом разделе интернет-магазина Vazaro представлены различные модели тажинов, каждый из которых изготовлен лучшими мастерами своего дела.

Свое название изделия этой группы получили от распространенного в странах Магриба блюда. Тажин каждый народ готовил по-своему, но использовал для этого схожие по форме сосуды. Они состояли из чаши и удивительной конусообразной крышки с отверстием. Нагретый воздух из чаши попадал в этот конус и остывал. На нижней части крышки образовывался конденсат, который служил своеобразным водным замком, который не пропускал наружу пар и запах блюда. В результате использования столь оригинального приспособления еда становилась невероятно сочной и вкусной.

Современные аналоги древних тажинов обладают еще большей практичностью в применении. Они изготавливаются из высококачественной керамики, подвергнутой дополнительной обработке. В результате этого чаша приобрела высокие показатели термостойкости. Эти тажины можно использовать на любом типе варочной поверхности, а также в микроволновой печи и духовом шкафу. Подобные изделия отличаются не только удивительными эксплуатационными характеристиками, но еще и стильным дизайном, благодаря которому они, безусловно, станут украшением любой кухни.