Набор ножей для повара

Нож, безусловно, является «правой рукой» любого повара. Даже при наличии большого количества сковород, половников и мисок, без ножа даже самый опытный профессионал не сможет приготовить и простого блюда. Так как процесс создания пищи связан с проведением солидного количества манипуляций, одним подручным инструментом обойтись сложно. В этот раздел каталога интернет-магазина Vazaro входят универсальные наборы ножей для повара, созданные профессионалами. Качество их работы было подтверждено проведением большого количества тестов и испытаний в реальных условиях.

Набор ножей для повара также именуется «поварской тройкой». Исходя из названия, становится понятно, что в каждый комплект входят три инструмента различной направленности. Ключевой фигурой в этом случае, безусловно, становится шеф-нож. Он является поистине универсальным инструментом и способен одинаково хорошо справляться и с разделкой мяса или рыбы, и с шинкованием овощей, и с нарезанием сложных по текстуре продуктов. В представленных здесь наборах присутствуют как классические европейские шеф-ножи с треугольным лезвием и острым кончиком, так и азиатские сантоку с дугообразно спускающимся к режущей кромке обухом.

Даже самый настоящий профессионал не сможет справиться на кухне без опытных помощников. Именно поэтому в комплект к шеф-ножу прилагаются другие, более узконаправленные модели. В их число могут входить универсальные ножи с длинным прочным клинком, способным легко нарезать на порционные кусочки жилистое мясо или твердый плод. Также частым помощником для «шефа» становится практичный нож для чистки овощей, благодаря небольшой длине лезвия отличающийся превосходной маневренностью.