Чугунные сковороды

Чугунными сковородами пользовались еще наши прабабушки. Эти функциональные изделия отлично справлялись с любой поставленной задачей и не деформировались даже при взаимодействии с открытым огнем или жаром внутри русской печи. Некоторыми из них и по сей день пользуется уже четвертое или пятое поколение семей. Современные аналоги этой невероятно износостойкой посуды ни в чем не уступают своим предшественникам. В этом разделе каталога интернет-магазина Vazaro представлены различные виды чугунных сковород, созданных лучшими мастерами всемирно известных производителей.

У чугуна есть ряд недостатков, из-за которых его со временем и вытеснила с основных позиций в сфере производства кухонной посуды нержавеющая сталь. Этот сплав довольно тяжел, хрупок и восприимчив к воздействию влаги. Но, современным производителям удалось свести до минимума подобные несовершенства, сохранив ключевые преимущества материала. Они смогли уменьшить массу сковород за счет минимальной толщины корпуса, предотвратить случайную поломку с помощью дополнительных включений в сплав, а от воздействия коррозии его защитить специальным высококачественным покрытием. В результате чугунные сковороды стали максимально комфортными и долговечными в использовании.

Особым положительным качеством чугуна, за что он и высоко ценится, является его способность накапливать тепло. Корпус чугунной сковороды нагревается максимально равномерно, что обеспечивает создание идеальных условий для термической обработки самых разных по текстуре блюд. В такой посуде можно жарить, панировать или тушить, а также запекать еду в духовке.